ENG
FR
HU
Holdvölgy Blog - Tokaji borok, borászat, szőlészet, érdekességek - Holdvölgy
18956
home,page,page-id-18956,page-template,page-template-blog-large-image-whole-post,page-template-blog-large-image-whole-post-php,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-,select-theme-ver-2.4.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.7.4,vc_responsive
koktelok

Kortyolható illatok és parfümmé varázsolt ízek

– interjú Felhősi Attila kreatív bártenderrel

Bártenderként nem csupán koktélokat kever: egyedülálló italkompozícióiban színek, formák, illatok, emlékek és érzések kelnek életre meghökkentő formájú, szinte kisplasztikának is beillő poharakba töltve. Felhősi Attila meggyőződése, hogy a vendéglátásnak az italoknál és ételeknél jóval többről: élményekről, gondolatokról, kreativitásról és szenvedélyről kell szólnia.Tovább

HV_karacsony17_blog (1)

Új dűlőszelektált hárslevelű bor & limitált kiadású karácsonyi csomagok

− Három különleges ajánlat a HOLDVÖLGY-től:
Expression 2015; Intuition No3. 2015; Culture 2013

Megérkezett HOLDVÖLGY Expression dűlőszelektált (Becsek) hárslevelűnk legújabb évjárata, a 2015-ös. Expression hárslevelűt csak kivételes évjáratokban készítünk, 40 éves szőlőtőkék minőségi és érett terméséből, 2008 óta kizárólag a Becsek-dűlő parcelláiból. Tovább

HV_szuret_17101213_blog_EXPRESSION_hu

Hárslevelű szüret a Becsek-dűlőben az Expression 2017-hez

Már 11. éve a Becsekről szüreteljük a dűlőszelektált Expression hárslevelű tételünket. Ez az 1737-ben és 1866-ban is első osztályba sorolt történelmi terület – szakszerű szőlészeti munka mellett – metronómszerűen, minden évben lehetővé teszi a legkiválóbb minőségű száraz hárslevelű fajtaborunk egyedi, terroir-jegyes megalkotását.Tovább

eloquence07-alliances-du-monde-gold

HOLDVÖLGY édes szamorodni-siker

– aranyérmet és Top 10 minősítést kapott az Eloquence 2007 Franciaországban

Aranyérmet és Top 10 minősítést kapott a HOLDVÖLGY 2007-es évjáratú Eloquence édes szamorodni bora a tölgyfahordóban érlelt borok nemzetközi megmérettetésén, a Wine and Barrel versenyen Franciaországban. A bormustrát idén ötödik alkalommal rendezték meg a rangos nemzetközi fajtabor-versenyek (pl. Muscats du Monde, Chardonnay du Monde) szervezőjeként ismert Alliances du Monde szakmai szövetség égisze alatt. Tovább

HV_culture_09_blog

Az élet nagy pillanataihoz:
HOLDVÖLGY Culture 2009 hatputtonyos tokaji aszú

Minden palack tokaji aszú csodálatos történetekkel van megtöltve. Az egyik történet Tokaj elmúlt ötszáz évéről, borvidéki elődeink felhalmozott tudásáról és gondos munkájáról, a hagyományos fajták és történelmi dűlők egyediségéről szól.

A másik elénk varázsolja egy évjárat minden szépségét − a tavaszi rügyek harsogó zöldjétől az aprócska szőlővirágok átható illatáig, a napérlelte szőlőszemek szín- és ízváltozásától a munkával töltött mádi hajnalok hűvös párájáig, továbbá a sikeres szüret végén érzett, semmihez sem hasonlítható, felszabadult örömig…Tovább

HV_szuret_170915_blog_INTUITIONNo3_

T8/7575-ös furmint klón szüret a Holdvölgy-dűlőben

A borvidéken egyedülálló tételként, már második éve készítjük el ezt a klónszelektált furmintot az 1730 óta klasszifikált Holdvölgy-dűlőből. A Tarcali Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet által is az egyik legígéretesebbnek tartott T8/7575 furmint klónnal 9 éve foglalkozunk, folyamatosan finomhangoljuk mind szőlészeti, mind borászati szempontból, és kitüntetett tételként bocsátjuk majd piacra.
Tovább

HV_szuret_170914_blog_MEDITATION_hu

Furmint szüret a Király-dűlőben a Meditation 2017-hez

A furmint dűlőszelektált tételünk fürtjeit minden évben a történelmi, 1730 óta első osztályúnak minősített Király dűlőből szüreteljük. A kitűnő évjáratnak, céltudatos szőlészeti munkának, és a 7-8 fürtös terméskorlátozásnak köszönhetően 2.400 palackot tervezünk kibocsátani ebből a tételből.
Tovább

babel_zoldfotelok_header

Magyar bort inni aktív hazaszeretet

– beszélgetés Blazsovszky Péterrel, a Bábel Budapest étterem vezető sommelier-jével

Fontos, hogy az ételeknek és a boroknak legyen mondanivalójuk, a bor-étel párosítás pedig akkor jó, ha az ízélmény „szinte robban” – véli Blazsovszky Péter sommelier, aki szerint lassan ideje lenne elengedni a fine dining kifejezés használatát, elkezdeni hosszú távon gondolkodni a magyar borokról, és vendégként bízni végre a sommelier-k ajánlásában. A hazai borversenyek zsűrijéből is ismert szakemberrel ezúttal Jójárt Gergő, a HOLDVÖLGY kereskedelmi igazgatója beszélgetett. Tovább

Nyerjen Pincelátogatást borkóstolóval!
Nyerje meg az egyik kétszemélyes pincelátogatást borkóstolóval egybekötve!
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint egyedülállóan feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.
Elfogadom

Oldalunkon sütiket használunk a böngészés személyre szabásához. Több információ