ENG
FR
HU
Holdvölgy Blog - Tokaji borok, borászat, szőlészet, érdekességek - Holdvölgy
18956
home,paged,page,page-id-18956,page-template,page-template-blog-large-image-whole-post,page-template-blog-large-image-whole-post-php,paged-3,page-paged-3,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-,select-theme-ver-2.4.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.7.4,vc_responsive
holdvolgy_vince_nap

3. Vince-napi Borünnep Mádon: idén is mindent megtettünk a jó termésért és a jó hangulatért!

A szőlészek és a borászok védőszentjének, Vincének a tiszteletére idén már harmadik alkalommal gyűltek össze Mádon a tokaji borok és élmények rajongói január 21-én szombaton a HOLDVÖLGY által útjára indított Vince-napi Borünnepen. Az emlékezetes és jó hangulatú programnak az idén is része volt a szőlőáldás, a Vince-vessző vágás, a játékos szabadtéri kincskeresés, majd látogatás és borkóstolás az eseményben részt vevő négy mádi pincészetnél (HOLDVÖLGY, Szent Tamás, Demetervin és Zsirai Pincészet). Tovább

160123 FER PHO Vince nap  012

3. Vince-napi Borünnep Mádon

Örömmel invitáljuk meg Önt ismét Mádra, a 3. Vince-napi Borünnepre január 21-ére szombatra! Csatlakozzon hozzánk, köszöntsük és indítsuk együtt az idei évadot egy vidám és hangulatos, élményekben és borokban bővelkedő egész napos programmal!Tovább

holdvölgy signature tokaji édes birtokválogatás

Három HOLDVÖLGY bor a BORIGO TOP100-ban!

Nagy örömünkre szolgál, hogy a BORIGO TOP100 kiadványába három HOLDVÖLGY bor is bekerült: a Culture 2009 6 puttonyos aszúnk, a Signature 2007 édes birtokválogatásunk, és az Exaltation 2012 édes sárgamuskotályunk.Tovább

costes_downtown_holdvolgy_header

Tokaj nagykövetei vagyunk, én legalábbis az szeretnék lenni

– interjú Pongrácz Péterrel, a Michelin-csillagos Costes Downtown étterem pohárnokával

Hogyan kerül egy budapesti vendéglátó szakember Dallasba étterem-menedzsmentet tanulni, és miképp lesz belőle egy öt csillagos londoni luxushotel pohárnoka? Mi a legnagyobb szakmai elismerés, amit egy, a versenyeket tudatosan kerülő sommelier kaphat? És miért elképzelhetetlenek az élet nagy pillanatai − például egy családi vacsora a szeretet ünnepén – tokaji borok nélkül? Évzáró beszélgetésünkből mindez kiderül. Aki mesél magáról és a szakmájáról: Pongrácz Péter, a Michelin-csillagos Costes Downtown étterem pohárnoka. Tovább

borkonyha

Borkonyha: csúcsminőség és Michelin-csillag, laza és családias stílusban, két Holdvölgy borral a borlapon

− Beszélgetés Juhász Krisztián sommelier-vel

Vajon mit szólt volna nyolc évvel ezelőtt a gyöngyösi főiskola környezetgazdálkodási agrármérnök hallgatója, mellesleg a város NBI-es kézilabda-csapatának profi játékosa, ha valaki azt mondja neki: néhány éven belül sommelier lesz Magyarország harmadik, Közép-Európa hatodik Michelin-csillagos éttermében? Valószínűleg egy szót sem hitt volna el a jóslatból. Pedig pontosan ez történt a budapesti Borkonyha Étterem pohárnokával, Juhász Krisztiánnal, akit szerencsés véletlenek egész sora vezetett el a sport-karriertől és az agrárdiplomától a borokig és a gasztronómiáig. Tovább

HV_szuret_160927-28_blog_VISION_harslevelu_hu

Hárslevelű szüret a Vision 2016-hoz

A 2016-os HOLDVÖLGY Vision behízelgő kedvességét ez a HOLDVÖLGY dűlőről szüretelt kristálytiszta hárslevelű fogja megadni.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Hárslevelű
  • Dátum: 2016. szeptember 27. & 28.
  • Dűlő: Holdvölgy
  • Ültetvény kora: 51 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 10 & 11,1 C°
  • Harmatpont: 7,7 & 8,1 C°
  • Magyar mustfok: 19,5°
HV_szuret_160914-22_blog_MEDITATION_hu

Furmint T85 szüret a Király dűlőben

7 év folyamatos tesztelés és finomítás után 2013-ban jutottunk el arra a következtetésre, hogy a HOLDVÖLGY birtok dűlőszelektált száraz furmint borának alapanyagát a Király dűlőn található két parcelláról gyűjtjük be – most már minden évben, így 2016-ban is.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Furmint T85
  • Dátum: 2016. szeptember 14. & 22.
  • Dűlő: Király
  • Ültetvény kora: 24 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 17,5 & 10,2 C°
  • Harmatpont: 16,7 & 4,8 C°
  • Magyar mustfok: 20,5°
HH_szuret_160910_blog_DRY_hu (1)

Sárgamuskotály szüret a HOLD AND HOLLO Dry-hoz

A 2016-os évjáratú HOLD AND HOLLO Dry száraz bor illatalapját a történelmi első osztályú Nyulászó-dűlő 10 éves sárgamuskotály szőlőtőkéi adják.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Sárgamuskotály
  • Dátum: 2016. szeptember 10.
  • Dűlő: Nyúlászó
  • Ültetvény kora: 10 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 21,4 C°
  • Harmatpont: 16,1 C°
  • Magyar mustfok: 21,4°
  • Tervezett bor: HOLD AND HOLLO Dry 2016
Kabar szőlő szüret a Holdvölgy dűlőben

Kabar szüret a Holdvölgy dűlőben

Nemzetközi aranyérmes borunk, a Vision kivételes fűszerességét a kabar szőlő biztosítja.

2016 szeptember 9.-én ismét leszüreteltük a Vision egyik legfontosabb alapanyagát.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Kabar
  • Dátum: 2016. szeptember 9.
  • Dűlő: Holdvölgy
  • Ültetvény kora: 9 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 19,7 C°
  • Harmatpont: 16,4 C°
  • Magyar mustfok: 19,7°
Nyerjen Pincelátogatást borkóstolóval!
Nyerje meg az egyik kétszemélyes pincelátogatást borkóstolóval egybekötve.
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint egyedülállóan feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.
Nyerjen Pincelátogatást borkóstolóval!
Nyerje meg az egyik kétszemélyes pincelátogatást borkóstolóval egybekötve!
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint egyedülállóan feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.
Elfogadom

Oldalunkon sütiket használunk a böngészés személyre szabásához. Több információ