ENG
FR
HU
Holdvölgy Blog - Tokaji borok, borászat, szőlészet, érdekességek - Holdvölgy
18956
home,paged,page,page-id-18956,page-template,page-template-blog-large-image-whole-post,page-template-blog-large-image-whole-post-php,paged-7,page-paged-7,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-,select-theme-ver-2.4.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.7.4,vc_responsive
juliusi-esozes-ozonviz-mad

Özönvíz a szőlőben

Kivételes mennyiségű eső zúdult a mádi szőlőhegyekre. Az aszályos nyár eleji időjárás után az utóbbi tíz napban lehullott csapadék mennyisége meghaladta a mádi területek július hónapra jellemző 60 mm-es átlagát. Az elmúlt tíz nap folyamán közel 100 mm eső esett! A legjobb példa erre a július 22-ei mádi felhőszakadás, ahol fél óra alatt összesen 30 mm csapadék zúdult le özönvízszerűen.Tovább

juliusi_eso_madon_1

Életmentő nyári esőzés

A hosszú, forró nyári napok szárazságának következtében az öreg szőlőtőkéken és a pótlásokon már felfedezhetővé váltak a kezdődő aszálytünetek. Az elmúlt napokban lezúduló nagy mennyiségű csapadék életmentő volt számukra. A HOLDVÖLGY birtok szőlőterületeit a nagy szélviharok és egyéb extrém időjárási jelenségek szerencsésen elkerülték. Tovább

agora_etterem_borvacsora2

Holdvölgy borvacsora élmény az Agora Étterem és Kávézóban, Tatabányán

Birtokunk 5 kiváló tétele adta meg a kellő inspirációt Bolla Róbertnek, az Agora Étterem- és Kávézó nagyszerű séfjének, a HOLDVÖLGY Borvacsora menüsorának megalkotásához.
Az ígéretes estét 5 fogásos menüsor fűszerezte, amit izgalmas alapanyagok, házi készítésű „kiegészítők” és merésznek tűnő gondolatok ihlettek. Tovább

Kakasok dűlő, Mád, Tokaj, Holdvölgy

A Kakasok dűlő

A Kakasok nevét a gyönyörű tollazatú fácánkakasról kapta, kinek ideális költő- és élőhelye volt ez a dűlő. Földrajzilag a mádi határ keleti medencéjében a Nyerges-hegy nyugati oldalát fedi le. Régebben erdősült terület volt, melyet hegyi legelők uraltak, kisebb területű szórvány szőlőterületekkel.Tovább

holdvolgy_tokaj_mad_szolo

Határjárás a HOLDVÖLGY-nél

A Határjárás vagy más néven Határszemle, a 16-18 századig visszanyúló, középkori gazdasági, közigazgatási és jogi hagyományokon alapuló eljárás, ami a Vincellérek számára is egy meghatározó éves esemény volt.

Minden év júniusának első vagy második dekádjában a földhivatali szakemberek, a táblatörzskönyvi nyilvántartások alapján, művelési áganként végezték az ellenőrzést a hegyoldalakon, szántóföldeken egyaránt. Kimagasló szakmai elvárásoknak kellett megfelelni! Hiteles jegyzőkönyvek készültek, rend volt.Tovább

Hold and Hollo UPPP Zéta gyöngyöző bor

Itt a nyár legtrendibb meglepetése: új gyöngyöző bor a Holdvölgytől!

A forró, nyári napok enyhítésére abszolút újdonságként megérkezett 100% Zéta gyöngyöző borunk, az UPPP 2015! A HOLD AND HOLLO sorozat legújabb tagja virágos illatával, gyümölcsös ízvilágával, selymes buborékjaival valódi felfrissülést és különleges ízélményt jelent – próbálja ki Ön is ezt a limitált mennyiségben készült gyöngyözőbor-különlegességet. A HOLD AND HOLLO UPPP 2015 élénk narancsszínű szilikoncímkéjéről azonnal felismerhető a borbárok és borkereskedések polcain!Tovább

jo-ejszakat-mad-holdvolgy-4

Jó éjszakát Mád! a HOLDVÖLGYnél

A HOLDVÖLGY az idén, június 18-án tárt kapukkal várta a Jó éjszakát Mád! egész napos program- és koncertsorozatra látogató vendégeket! A forrósággal küzdő borkedvelő közönség a HOLDVÖLGY Pincerendszerben nemcsak enyhülést talált a kellemesen hűs, 12°C fokban, hanem 4 csodálatos HOLDVÖLGY borra is lelhetett egy kalandos borkóstoló túra keretén belül. Tovább

klímaváltozás hatása a szőlőre és borokra

Klímaváltozás hatása a szőlőre és a borkészítésre

A klímaváltozás napjainkban már kézzel fogható tény. Az éghajlat szőlőtermesztésre és borkészítésre gyakorolt hatásait ugyan nem tudjuk befolyásolni, de nem ülhetünk ölbe tett kézzel, időben fel kell ismerni a változásokat és alkalmazkodni kell az új körülményekhez.

Előrejelzésként szolgáló vizsgálatok alapján a napfényes órák száma egyértelműen emelkedni fog hazánkban. A csapadékhullás intenzitása várhatóan nőni fog, a csapadékot adó napok gyakorisága azonban csökkeni. A gondot az okozhatja a szőlő fejlődésében, hogy a rövid idő alatt hulló sok csapadék egy része elfolyik és ezáltal nem hasznosul. Számítanunk kell extrém időjárási szélsőségek megjelenésére, mint például az erős viharok, jégesők, korai és késői fagyok, aszályos periódusok. A szőlő nagyon érzékenyen reagál ezekre a változásokra, és ebből adódóan igen sérülékeny is.Tovább

Búsuló juhász, Holdvölgy tokaji aszamorodni, Eloquence

Búsuló Juhász Étterem: „A lehető legjobb szakemberekkel a lehető legjobbat adni”

Pongrácz Tamás sommelier-vel, étteremigazgatóval beszélgettünk

 
Az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort igyál! – üzeni a borlap a Gellérthegy délnyugati lejtőin található Búsuló Juhász Étteremben. A választott mottót komolyan is veszik: csaknem százféle száraz és édes borkülönlegességet, pezsgőbort, champagne-t kóstolhatunk itt a legjobb hazai, valamint olasz, francia, osztrák, portugál és chilei borvidékekről. Tokaj-hegyalját többek között a Holdvölgy képviseli, nem kevesebb mint hét borral.Tovább

Elfogadom

Oldalunkon sütiket használunk a böngészés személyre szabásához. Több információ